Con il termine ceramica di Delft o maiolica di Delft si indica un celebre prodotto artigianale dei Paesi Bassi, in particolare della città di Delft.
Il termine ceramica di Delft è passato ad indicare tutta la produzione ceramica olandese.
Questa ceramica è stata esportata in tutto il mondo e le cui origini risalgono alla fine del XVI.
Il prodotto, uno dei principali del genere in Europa tra il 1600 e il 1800, si caratterizza solitamente per le decorazioni di colore blu ed è per questo conosciuto anche come “blu di Delft” (in olandese: Delfts blauw).
Oggi, delle fabbriche originarie ne sopravvive a Delft soltanto una, De Porceleyne Fles.